マノワールパティスリー工場見学

2007/6/7（木）・8（金）　マノワール工場

ｍａｍａコム「マノワールパティスリー　工場見学会」

みんなでキャラクターケーキのカタログ鑑賞中

美味しいケーキはここで作られているのです

友渕町ベルファ１Ｆのケーキ店マノワールパティスリーさんの工場見学へ
行ってきました。焼きたてリーフパイの試食＆マノワールのお菓子のお
土産付の見学イベント♪太っ腹なマノワールさんには感謝、感謝です(@^∇^@)

10：30見学スタート。工場は高倉町2-4-10閑静な住宅街の中にあります。

今回工場内を案内してくださるのは、
マノワールパティスリー丸山店長

まずは2階で今日の工程の説明と袋詰めを見学
リーフパイが次々と袋詰めされていきます

いざ１階の工場へ。工場に入る前はコロコロを念入りに！

準備完了！行ってきます～

ワクワク、ドキドキ♪工房内へ・・・

バースデーケーキが出来上がるまでの
作業工程を見学させていただきました(*^_^*)

最初は生地作り。ミキサーで粉以外を混ぜ合わせ・・・

この工程は人力です。結構力仕事なのです。

均等に型に流し込みます。

そして焼き上がり。フッワフワなんですよ～。

木の棒をおいてスポンジを2つに切り分けます

スポンジの間には生クリームとイチゴがいっぱいです

最後に生クリームでデコレーションして完成。

こんなところも見せていただきました。

これは飾りのホワイトチョコを削っているところ

こちらはリーフパイ焼きあがる前。
焼きあがった後はもちろん試食させてもらいました！

工場見学を終えて

約１時間の工場見学が終了。本日の見学についてアンケートを書いていただきました。
一部ですがご紹介します(*^^*)

・久々の工場見学で楽しかったです。すべて手作業でとってもきれいにケーキが出来上がって感動。

・楽しかったです、店長が（笑）みなさん楽しそうに仕事されていて感じよかったです。

・心を込めて作っておられるのがわかりました。これからお店に行くのが楽しみです。

・焼き立てパイがとっても美味しかったです。お店に買いに行きます。

・いろいろな工程を見学できてとても楽しかったです。焼きたてのお菓子はすごく美味しくて感激しました。

・職人さんの職場はもっと怖いイメージでしたが、店長さんをはじめみんな温かく、和気藹々と働いてお
　られるのが印象的でした。その良い雰囲気が、美味しいケーキを作っているんだなっと思いました。

・ケーキを作る工程をゆっくり見たのは初めてでした。とても楽しかったです。ありがとうございました。

・楽しく見させてもらいました。これを機にケーキ作りを楽しみたいと

　思いました。又、薬などケーキに入ってないのをみて、マノワールさんで

　買おうと思いました。今日はありがとうございました。又イベントお願いします。

・みんな楽しそうに仕事しておられた。手作り感があってよかった。

・とても面白かったです。「食べるお客様の顔を想像して作るようにこころがける」って
　きもちの話が特に印象に残りました。